Předkrmy

šunková rolka s křenem, banketka

krevetový koktejl s ananasem ve skleničce, opečená banketka

žlutý meloun s parmskou šunkou, tmavá banketka

kachní paštika s brusinkami, opečená máslová brioška

carpaccio z červené řepy s kozím sýrem a klíčky

poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudličkami

hráškový krém s krutony

krém z pečených rajčat

brokolicový krém 

Servírovaná jídla

hovězí svíčková pečeně, houskový knedlík / špekový knedlík / karlovarský knedlík

pečená krkovička s variací knedlíků a dušené bílé zelí / kedlubnové zelí / červené zelí

pečená kachní stehýnka s bramborovými  noky, dušené červené zelí na červeném víně

vepřová panenka, gratinované brambory, omáčka demi glace

vepřová/kuřecí roláda, česnekové grenaille

kuřecí supreme , dijonská omáčka, francouzská omáčka

losos na rozmarýnu s jemnou máslovou omáčkou

guláš s rostlinnými nudličkami s fazolemi a barevnou zeleninou

špenátové lasagne

plněné portobello s kozím sýrem

houbové rizoto s parmazánem

Rautová nabídka

vepřová panenka/kuřecí supreme na grilu - omáčky: hříbková, pepřová, demi glace

losos na rozmarýnu s gratinovaným bramborem

kuřecí prsíčko na šafránu, omáčky: lanýžová, jemná francouzská

kuřecí stehenní steak na bylinkách, šťouchané brambory

krůtí medailonky s pepřovou omáčkou a restovanou zeleninou,

hovězí guláš

maďarský hovězí guláš

zvěřinový guláš

Indické máslové kuře

vepř.kotlíkový guláš po lesnicku

sladkokyselá asijská směs z kuřecího masa

katův šleh z vepř. masa 

pečená kýta v kleštích

grilovaná krůta

selátko na grilu

mix grill: 

Rib-eye(hovězí roštenec), Filet mignon(hovězí svíčková), Flank steak(hovězí pupek), marinovaná krkovička, kuřecí prsíčko, variace špízů, grilované sýry

lososová tortilla

kuřecí mini řízečky

kuřecí pikantní stripsy

kuřecí nugety v mandlovém kabátku

vepřové mini řízečky

kuřecí/vepřový /krůtí/krevetový wrap

brioška plněná trhaným vepřovým masem

domácí uzená krkovička/pečeně/bok

jemně uzená vepřová panenka 

krevetová brushetta

okurka s krevetou na avokádovém lůžku

mini croissant plněný parmskou šunkou/ sýrem

hovězí tatarák+ topinka

mexické burrito

slaná palačinka s křupavou slaninou, cheddarem a jarní cibulkou

sýrová / uzeninová mísa 

mix kanapek